Inicio hoy una serie de entradas de temática gastronómica. Dicen que la comida entra primero por la vista, así que voy a ir publicando las mejores imágenes de platos que vaya realizando, para abrir el apetito y, de paso, intentar dar una idea de lo que se puede percibir, además, con el resto de sentidos.

Para empezar, jornadas gastronómicas en el restaurante Mar y Sol de Roses (Girona), el pasado mes de octubre, presentando, de la mano del chef Thomas Jakobi, la cocina de fusión asiático-mediterránea del resort Six Senses de Jafra.

He de dar fe que, además de presentar un aspecto de lo más atractivo, los platos estaban exquisitos. Fotografías (c) Guillermo Pérez